Trujillo Navarro, Yanine Yubisay. Cebolla roja ocañera con identidad sensorial y fisicoquímicapermeada por el origen: Ocaña red onion with sensory and physicochemical identity permeated by origin. Libros de Investigación. Sello Editorial Unipamplona, 2026. Accedido julio 22, 2026. https://books.unipamplona.edu.co/index.php/editorial/catalog/book/126.