Trujillo Navarro, Yanine Yubisay. Cebolla roja ocañera con identidad sensorial y fisicoquímicapermeada por el origen: Ocaña red onion with sensory and physicochemical identity permeated by origin. Sello Editorial Unipamplona, 2026, https://doi.org/10.24054/zt3h3j83.