Trujillo Navarro, Y.Y. (2026) Cebolla roja ocañera con identidad sensorial y fisicoquímicapermeada por el origen: Ocaña red onion with sensory and physicochemical identity permeated by origin. Sello Editorial Unipamplona (Libros de Investigación). doi:10.24054/zt3h3j83.