Trujillo Navarro, Y. Y. Cebolla Roja ocañera Con Identidad Sensorial Y fisicoquímicapermeada Por El Origen: Ocaña Red Onion With Sensory and Physicochemical Identity Permeated by Origin; Libros de Investigación; Sello Editorial Unipamplona, 2026. https://doi.org/10.24054/zt3h3j83.